以“健康美食好生活、消费升级新模式”为主题的2016中国（江苏）国际餐饮博览会将于10月21-23日在南京国际展览中心举办。
本届餐博会由主题展览、技能竞赛、行业峰会、美食展示、互动体验、产业对接、大师表演、健康生活等内容组成。倾力打造餐饮行业上下游供应链为一体的产品交易、品牌推广、美食展销、特色会展平台，体现为民办展、办展惠民的理念，推进餐饮行业供给侧改革，引导行业向大众化餐饮要市场、品质餐饮要提升、绿色餐饮要前景的发展之路，促进餐饮业转型升级、提质增效。
10月21-23日举办的2016中国（江苏）国际餐饮博览会期间，主办方安排了多场技能大赛，参赛人员达1000人。以“青春中国、匠心传承、名厨筑梦”为主题的2016中国青年名厨大赛，吸引了全国各地500多名青年名厨报名参赛，展示全国青年厨师传承不守旧、创新不忘本的青春风采。第八届江苏省创新菜烹饪技术比赛总决赛分为江鲜美食、湖鲜美食、海鲜美食、大闸蟹美食、盱眙龙虾美食、河豚美食、豆丹美食、冷菜食艺、面点制作等专场分别进行。团膳快餐大赛来自全省高校后勤、企事业单位、机关食堂、快餐公司的各路精英，现场比拼。
